Фермер из Адыгеи приобрёл 165 овец калмыцкой курдючной породы благодаря нацпроекту

Сообщается, что он получил грант «Агростартап» нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» и приобрёл 165 овец калмыцкой курдючной породы.

По его словам, данная порода овец считается самой крупной. У них массивный костяк и больше мяса, чем у других пород, и их часто используют для улучшения других пород.

«Баранина — это нишевый продукт с большим потенциалом роста, — говорит Мухамед Пшихожев. — Она имеет ряд преимуществ, которые влияют на рост спроса. В ней много белка, витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья. Холестерина в ней в 2,5 раза меньше, чем в говядине, и в четыре раза меньше, чем в свинине».

Пшихожев считает, что развитие производства баранины позволит удовлетворить текущий спрос и значительно увеличить её потребление в ближайшие годы.

Напомним, что нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.