В Астраханской области будут производить инулин

Компания занимается выращиванием и переработкой топинамбура. В январе здесь планируют запустить завод по переработке топинамбура в сиропы, в перспективе – расширить мощности и освоить выпуск натурального полисахарида инулина.

Реконструкция здания и модернизация цеха начнётся с апреля следующего года. Завод будет работать как минимум в две смены, в перспективе – круглосуточно. По словам руководителя предприятия Олега Соломатина, производство претендует на значительную долю российского рынка.

«Чаганское» имеет около 800 га собственных посевных площадей в Астраханской области. В этом году использовано 150 га земли, выращено 2,8 тыс. тонн топинамбура, в следующем планируется засеять 600 га, сообщает минэкономразвития региона.

В рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» предприятию неоднократно оказывалась поддержка.

Всего в этом году субъекты малого и среднего бизнеса региона с помощью корпорации развития Астраханской области смогли привлечь свыше 3,5 млрд рублей, сообщил генеральный директор корпорации Алексей Крыгин.

Инулин — органический полисахарид, используется для обогащения продуктов пищевыми волокнами, а также в качестве сахарозаменителя, поскольку обладает природным сладким вкусом. Его добавляют в конфеты, печенье, торты, крекеры, десерты, шоколад и другие продукты, а также выпускают в виде биологически активной добавки – капсул и жевательных таблеток.